OUTDOOR

2021.10.19

山と自然を味わう燻製「Rouherun」なら家にいながら、森の中で生まれた薫りを味わえる!

「株式会社TNP2」が応援購入サービス「Makuake」にて、山と自然と燻製をとことん楽しむ「Rouherun(ロウヘルン)」を先行販売中だ。プロジェクト開始わずか2日間で、目標の370%に達したという。

Rouherunは、"山と自然と燻製をとことん楽しむ"をコンセプトにした、昔ながらの燻製ブランド。木の香りと素材の旨味が閉じ込められた薫り高い燻製は、自宅にいながらにして、まるでキャンプ場でキャンプメシを味わっているかのような体験を楽しむことができる。


◆リターンについて
①1人向けスタンダードRouherun燻製×キャンプ飯ギフト=5,000円
 168時間熟成したベーコン200g/燻製骨付きチキン2本/燻製チーズ/燻製キャンプカレー1人前/ミートソース1人前/燻製ソーセージ2本

②2人向けスタンダードRouherun燻製×キャンプ飯ギフト=8,000円
 168時間熟成したベーコン200g/燻製骨付きチキン2本/燻製チーズ/燻製キャンプカレー2人前/ミートソース2人前/燻製ソーセージ2本/燻製鴨ロース90g

③2人向け贅沢Rouherun燻製×キャンプ飯ギフト=10,000円
 168時間熟成したベーコン200g/燻製骨付きチキン2本/燻製チーズ/燻製キャンプカレー2人前/ミートソース2人前/燻製ソーセージ2本/燻製鴨ロース90g/燻製ラムチョップ2本/燻製醤油/燻製塩/ブランドブック、レシピブック

④4人向け贅沢Rouherun燻製×キャンプ飯ギフト=18,000円
 168時間熟成したベーコン200g/燻製骨付きチキン4本/燻製チーズ2個/燻製キャンプカレー4人前/ミートソース4人前/燻製ソーセージ4本/燻製鴨ロース90g×2枚/燻製ラムチョップ4本/贅沢霜降り和牛の燻製5枚/ブランドブック、レシピブック

⑤特別プラン「貸し切り予約で燻製料理が楽しめる特別招待権」=80,000円
 池袋のダイニングバーを貸切/2名~4名/3時間貸切(ドリンク込)/個別連絡にて予約/要望を伺った上で、本格燻製のアレンジ料理を提供

https://www.makuake.com/project/rouherun/


【写真9枚】 一人分から大人数分まで、バラエティ豊かな「Rouherun燻製」セット。


◆山と自然と燻製をとことん楽しむ Rouherun(ロウヘルン)
Rouherun(ロウヘルン)は、飲食店オーナーが大自然の中で研究を重ね生み出された燻製ブランド。「株式会社TNP2」が運営する。東京・池袋で飲食店を営むオーナーが何度もキャンプ場に向かい、昔ながらの製法で香りを楽しめる燻製を研究して生まれた。

元々東京で飲食店を展開する中で、自然への憧れが次第に強くなり、キャンプに興味を持ち、あるキャンプの際に自身で購入した燻製機を使い調理をしたところ、その味に魅了されたことがきっかけとなった。その体験がきっかけとなりレシピの研究を本格的に開始。

何度も研究を重ね再現された、昔ながらの燻製。「茹でる」「蒸す」の工程を挟んでいない製法は、木そのものが持つ薫りと素材の旨味を凝縮してくれるという。自宅にいながら、まるでキャンプ場でキャンプ飯を味わっているような感覚を楽しむことができる。

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